Wir lieben die Weine aus Niederösterreich und ganz speziell jene aus dem Kamptal – schließlich stammt Sabine aus der schönen Region nördlich der Donau – das Weingut Jurtschitsch ist der beste Garant für hervorragende Veltliner und einen traumhaften Riesling.

In der letzten Generation wuchs das Kamptaler Weingut Jurtschitsch zu einem der bedeutendsten Spitzenweingüter Österreichs heran. Das bislang von den drei Brüdern Edwin, Paul und Karl Jurtschitsch geführte Familienweingut liegt nun in den Händen der jungen Generation: Alwin Jurtschitsch und Lebensgefährtin Stefanie Hasselbach. Dieser Generationswechsel war gut vorbereitet. Denn die beiden reisten um die Welt, sammelten zuerst Erfahrungen in Neuseeland und Australien. Als Praktikanten in renommierten Weingütern in Frankreich erfuhren sie die französische Schule der Alten Wein Welt. „Das war eine schöne und lehrreiche Zeit. Jetzt können wir unsere gesammelten Erfahrungen und Ideen im Kamptal umsetzten“, erklärt Alwin Jurtschitsch.

Ein erster Schritt war die Umstellung auf biologisch-organischen Weinbau der Familienweingärten. Danach verkleinerten sie die Weingartenfläche, um sich vermehrt auf die Ersten Lagen des Kamptals zu konzentrieren. All das geschah in Ruhe mit viel Sensibilität und Respekt vor der Tradition. Auch die Weinphilosophie erfuhr eine Veränderung: „Unser Weinstil ist etwas ‚polarisierender‘ und geprägt von einem kompromisslosen Terroir-Gedanken“, erklärt Stefanie Hasselbach.
Es entstehen Weine, die den Weingarten und seinen Boden sprechen lassen, die auch von dem Weinbauern erzählen, der sich um sie kümmert. „Ja, wir sind Bauern“, betont Jurtschitsch, „das ist unsere Arbeit, unsere Tradition und Handwerk im besten Sinne“.

Im Keller verwandelt sich dieses in Kunsthandwerk. Denn die Weine glänzen durch Eleganz und Vielschichtigkeit und bieten Trinkgenuss auf höchstem Niveau, ohne dass sie barock und schwer wirken. Die Grünen Veltliner interpretieren die Kamptaler Würze aufs Schönste, bei den Rieslingen ist es vor allem die kristalline Mineralität, die beeindruckt. Der renommierte Weinführer Gault Millau bezeichnete das Weingut Jurtschitsch unlängst als das „derzeit spannendste in Langenlois!“   |   » Das Weingut Jurtschitsch im Internet.

Foto-Wettbewerb: » Weingenuss «
Spannung und Entspannung diese beiden Situationen gehen gut miteinander einher – weshalb wir beschlossen haben, einen kleinen Fotobewerb zu initiieren.

Sie können dabei nur gewinnen: Spannung beim Finden eines Motivs, durch das Sie Ihren persönlichen Weingenuss zum Ausdruck bringen – entspannend durch den – mit ein bisschen Glück – gewonnenen, hervorragenden Wein aus dem Weingut Jurtschitsch!

Unter allen Einsenderinnen und Einsendern von Weingenuss-Fotos verlosen wir
3 x einen 3er-Karton von Jurtschitsch

Senden Sie uns Ihr Bild per E-Mail an:
office@almhofer.at
bis einschl. Samstag, 19. Juli 2014

Die besten Bilder präsentieren wir dann auch auf unserer Website und unserer Facebookseite.

Wir wünschen Ihnen dazu viel Inspiration und Glück!

Unser Partner Liebherr ist hier der Spezialist, den wir Ihnen empfehlen wenn Sie darüber sinnieren, für Ihre Weine die richtige Umgebung zu schaffen. Weinfreunde sind große Individualisten und stellen bei der Lagerung ihrer edlen Tropfen höchst unterschiedliche Ansprüche: Die einen möchten ihre hochwertigen Weine stets in der richtigen Temperatur vorrätig halten, um sie jederzeit mit Freunden genießen zu können. Andere haben sich dem Sammeln von Weinen verschrieben und brauchen ideale Lagerbedingungen für einen großen Vorrat. Wieder andere wollen beides – einen großen Weinvorrat, der immer servierbereit ist. Liebherr hat das optimale Modell für jede Vorratsgröße und jede Anforderung – natürlich immer in Spitzenqualität.

Ein kleiner Exkurs über drei unterschiedliche Gerätetypen – machen Sie sich ein Bild davon, wie ausgeklügelt das Aufbewahren der edlen Tropfens sein kann!

Weinklimaschränke bieten ähnliche Voraussetzungen wie ein Weinkeller. Sie sind daher speziell für die langfristige Lagerung oder aber die Lagerung von größeren Weinvorräten in Trinktemperatur die ideale Wahl. Die Temperatur kann von +5°C bis zu +20°C je nach Bedarf eingestellt werden und wird im gesamten Innenraum gleichmäßig und konstant eingehalten.

Weintemperierschränke der GrandCru-Reihe eignen sich besonders für die Vorratshaltung verschiedener Weinarten in den jeweils benötigten Trinktemperaturen. In diesen Geräten wird durch den Einsatz spezieller Komponenten eine Temperaturschichtung erreicht. Im oberen Bereich können beispielsweise bei +18°C Rotweine temperiert werden, mit einer Temperatur von +5°C eignet sich der untere Bereich speziell für die Temperierung von Sekt oder Champagner, der Temperaturbereich dazwischen ist ideal für Weißweine.

Die Vinidor-Reihe bietet höchste Flexibilität und verbindet die Vorteile der Weinklima- und Weintemperierschränke optimal in einem Gerät. Diese Reihe bietet zwei bzw. drei Weinsafes, in denen sich die Temperatur unabhängig voneinander gradgenau von +5°C bis +20°C einstellen lässt. So lässt sich im Gerät mit drei Weinsafes gleichzeitig Rot- und Weißwein sowie Champagner in der jeweils optimalen Genusstemperatur aufbewahren. Auch für die langfristige Lagerung von Weinen bieten diese Geräte die optimalen Klimabedingungen. Durch die unterschiedliche Größe der Weinsafes und die absolut flexible Einstellung der Temperatur passen diese Geräte zu jedem individuellen Weinsortiment.

Die aktuelle Ausgabe unseres Magazins Dolce Vita lässt sommerliche Stimmung aufkommen! Wir freuen uns, Ihnen wieder interessanten Lesestoff anbieten zu können. Passend zu einem der Großereignisse dieses Sommers, stellt diesmal eine facettenreiche Reportage das größte Land Südamerikas vor. Brasilien bietet nämlich nicht annähernd nur Fußball, sondern ein Potpourri an kultureller Vielfalt

Eine Geschichte über den Wohlgeschmack unterschiedlichster Früchte, über deren Entwicklung und Züchtung über Jahrhunderte bis hin zur Wiederentdeckung alter, feiner Sorten in unserer Zeit, macht Lust, sich auch selbst auf die Suche nach köstlichen Raritäten zu machen.

» Download (ca. 7 MB)

Auch einem ganz besonderen Gewürz – der Vanille – geht das Magazin auf den aromatischen Grund. Die härteste und brillante Form des Kohlenstoffes ist ein weiteres, lesenswertes Thema.

Machen Sie es sich daheim gemütlich, strecken Sie bequem die Beine aus und lassen Sie sich inspirieren von schönen Geschichten und von interessanten Wohnbeispielen.
Gerne zeigen wir Ihnen aber auch persönlich, wie Sie es sich im Sommer auf der Terrasse noch behaglicher machen können, oder was Sie beim Zubereiten gesunder Köstlichkeiten in Ihrer Küche unterstützen kann. Von der Karaffe im Neoprenmantel bis zum multi-funktionalen Dampfgarer. So lässt es sich leben – und:

‘Viva o verão!’ *

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Schauraum und wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen und Betrachten!

*) portugiesisch, ‘Es lebe der Sommer!’

Eine wirklich innovative Art Speisen zuzubereiten und dabei auf alle Vorteile der Induktion bauen zu können, ist das Grillen auf der Induktionsplatte – nicht nur, wenn es einmal schnell gehen muss und der Griller im Garten nicht das Mittel der Wahl ist.

Der Teppan-Yaki zum Beispiel eignet sich perfekt zum Grillen und Braten von Fleisch, Fisch Gemüse oder auch für Grillkäse, für alle, die es lieber ohne Fleisch mögen. Auch der Wok ist – speziell mit einem Zusatzring für eine “aufrechte Haltung” ergänzt – ein wunderbar über die Induktion zu bespielendes Kochgeschirr.

Eine neue Generation von Köchinnen und Köchen schätzt bereits seit einiger Zeit den ganz großen Vorteil des Induktionskochens: Sofort heiß – sofort kalt: Durch die Induktionsspule wird die Hitze durch das Kochgeschirr direkt an das Kochgut geführt – ohne dabei die Herdplatte zu erhitzen. Die gewünschte Hitze ist sofort da, dadurch erspart man sich lange Ankochzeiten. Genauso schnell ist die Hitze auch wieder weg, wenn Sie ausschalten. Frischer zubereiten geht gar nicht …

Fragen Sie uns nach den Vorteilen, wir erklären Ihnen gerne alle Details und zeigen Ihnen in unseren Schauräumen gerne auch live, wie zauberhaft Sie in Zukunft kochen können ;)

( statt 199,– )

159,–
Fusion Induktions-Wok

( statt 199,– )

159,–
MaxiSense Plancha Grillplatte